Regionaler geht‘s nicht…wir haben gestern Käse gemacht…beste Kuhmilch direkt bei uns aus Ekenis vom Bauernhof Brix…Die mobile Molkerei von Maik Neumann hat dann 6 Std. vor Ort für uns gekäst…jetzt noch etwas Geduld und nach pflegeintensiver Reife wird probiert und gestaunt…wir werden dann wieder berichten. WmH